Caldo de ossos
nutritivo.

Pode comprar o nosso aqui e entregamo-lo fresco à sua porta na Ericeira, em Mafra e Santo Isidoro, em Cascais e no Estoril, em Sintra e Colares, e em toda a Lisboa. Lojas de produtos naturais como o Celeiro vendem caldos de longa duração e em pó, feitos para ficar num armazém; o nosso é feito em pequenos lotes na costa atlântica, nunca concentrado, e sai fresco em frascos de vidro reutilizáveis de 720ml no dia do lote para que encomenda.

Um frasco de 720ml custa entre €12 e €15, consoante o caldo. Um lote de três frascos custa entre €33 e €38, e com uma encomenda regular passa para €28 a €34 por lote — cerca de €10 por frasco, ou à volta de €3,50 por chávena. O pack de degustação de nove dias, com os três caldos, custa €36.

Sim. Fazemos caldo todas as primeiras e terceiras quintas-feiras e entregamos fresco, nunca congelado. A entrega é gratuita na Ericeira em todas as encomendas de lote, e gratuita em Cascais e Lisboa em encomendas acima de €50 ou com encomenda regular. Caso contrário, custa €3 na Ericeira e €5 em Cascais e Lisboa. Se estiver mesmo fora destas zonas, diga-nos onde está e juntamo-lo à lista.

Os benefícios mais referidos são uma digestão mais calma, cabelo e unhas mais fortes, pele mais elástica e articulações mais soltas, a par de 9 a 11g de proteína limpa por chávena. Vêm do colagénio, da glicina, da prolina e dos minerais que só uma cozedura longa e lenta consegue extrair de bons ossos — é por isso que as 36 horas e os ossos de animais de pasto contam mais do que qualquer coisa impressa num rótulo.

De menos do que a prateleira dos suplementos sugere. O corpo precisa de alimento verdadeiro e inteiro, dado com constância: proteína, minerais, colagénio e aminoácidos numa forma que reconhece como comida. Nada que a sua avó não reconhecesse.

O caldo de ossos é usado sobretudo para apoiar a integridade da mucosa intestinal, o conforto das articulações, a elasticidade da pele e a força do cabelo e das unhas. Esses benefícios vêm do colagénio, da glicina, da prolina e dos minerais extraídos dos ossos numa cozedura longa e lenta — por isso o tempo de cozedura e a origem contam mais do que qualquer rótulo na frente do frasco.

Uma chávena de 240ml do nosso caldo tem cerca de 9 a 11g de proteína de colagénio natural, consoante o caldo. Vê-se antes de se provar: o nosso caldo ganha consistência de gelatina firme no frigorífico, o melhor sinal do teor de colagénio.

É a razão pela qual a maioria das pessoas começa. A glicina e a glutamina, abundantes num caldo de cozedura longa, são os aminoácidos que a mucosa intestinal usa para se reparar, e o caldo quente é suave para a digestão de uma forma que os pós e as cápsulas não são. Se o conforto intestinal for a sua prioridade, comece com um caldo de galinha mais leve antes de passar ao de vaca.

Uma chávena por dia é o ritmo que resulta. A constância conta muito mais do que a quantidade: uma chávena diária durante um mês faz mais do que um litro de quinze em quinze dias. A maioria das pessoas bebe-o quente antes do pequeno-almoço; um lote de três frascos de 720ml dá para cerca de 2 semanas, e é por isso que as nossas subscrições mensal e quinzenal têm este tamanho.

A maioria das pessoas sente a digestão mais calma na primeira semana e nota a pele visivelmente mais luminosa por volta do dia 21 a 30 de uma chávena diária. As articulações e as unhas costumam seguir-se por volta das oito semanas, e muitas pessoas notam um humor mais estável e maior equilíbrio hormonal ao longo dos primeiros ciclos. É comida, não um tratamento: os resultados chegam devagar e ficam enquanto o hábito ficar.

Se procura leveza e conforto intestinal, comece pelo de galinha com lótus. Se procura profundidade, minerais e a maior carga de colagénio, comece por um caldo de vaca: funcho para algo herbal e limpo, gengibre para algo mais aquecedor. Se preferir não escolher, o pack de degustação inclui os três, para encontrar a sua resposta em nove dias.

Sim, a qualquer momento, a partir de um único painel. Sem chamadas, sem formulários, sem culpa. Também pode saltar um lote, trocar de caldo entre entregas, ou passar de mensal para quinzenal sempre que o seu ritmo mudar. Enviamos sempre uma mensagem quando o próximo lote estiver a chegar, para nunca ter de pensar nisso.

Sim, com os três. Só ingredientes verdadeiros: ossos, água filtrada, ervas, sal marinho e vinagre de sidra. Sem açúcar, sem gomas, sem concentrados, sem aromas naturais, e nada adicionado para fazer um caldo fraco parecer espesso.

Entregamos na Ericeira, em Cascais e em Lisboa. Chega fresco em frascos de vidro reutilizáveis de 720ml. Conserva-se cinco dias no frigorífico ou seis meses no congelador. Os frascos são seus, ou devolva-os limpos na próxima encomenda e voltamos a enchê-los. Bons frascos, tal como um bom caldo, merecem uma segunda vida. Entrega gratuita na Ericeira em todos os lotes; entrega gratuita em Cascais e Lisboa em encomendas acima de €50 ou com encomenda regular. Caso contrário, a entrega custa €3 na Ericeira (encomendas abaixo de um lote completo) e €5 em Cascais e Lisboa.